どうも！
沖縄でパーソナルトレーナーをしている島袋ことブクロです！！
今回はコーヒーの淹れ方や飲み方でコーヒーの効能が変わるという
新しい情報を得ましたのでそちらをまとめていきます。
2020年のスウェーデンにあるウブサラ大学の研究によると金属フィルターでろ過したコーヒーを飲んでいる人は、紙フィルターでろ過したコーヒーを飲んでいる人より約1.5倍悪玉コレステロール値が高くなるということが研究で分かってます。
その原因としては
コーヒーに含まれる油分を金属フィルターではキャッチできずにそのままコーヒーの中に溶け込んで含まれてしまうからです。
しかし、紙フィルターの場合だとコーヒーに含まれる油分をろ過の際に吸収してくれるのでその心配がないです。
もし普段からコレステロール値が気になる方は、紙フィルターでろ過したコーヒーを飲みことをお勧めします。
ちなみにこの研究は20年の追跡調査で証明しているので、信憑性は極めて高いと思われます。
コーヒーの効能の中には
・脂肪燃焼促進
・寿命が延びる（健康リスク低下）
・がんの予防
・美肌効果
・肝臓の健康維持
などがあったりしますが
特に「寿命が延びる」に関しては、飲む時間帯によっての違いで、死亡率が14～17％下がることが分かってます。
それが朝にコーヒーを飲むと死亡リスクが下がることが、昼と夜に比べ顕著に表れていることが分かってます。
ただし、飲む際は一度、お水や朝食を摂った後にコーヒーを飲む方が宜しいです。
理由としては、朝起きた際には身体の中のホルモン「コルチゾール」が分泌され覚醒を促します。
ただ朝食など胃に何か入れる前にすぐにコーヒーを飲むと、コルチゾールの分泌を抑制してしまうので
逆に目覚めが悪くなるので目覚めとしては逆効果になります。
コーヒーは身体に良いとされているが、
ただブラックコーヒーや砂糖入りコーヒー、チェーン店のコーヒー屋さんとかだととかだとクリーム入りコーヒーなどありますが、実はこれらコーヒーよっても効能の違いは出てきます。
先ほど、寿命を延ばすという話をしましたが
この効能を得られるのは、ブラックコーヒーのみです！！（ホット・アイスはどちらでも効能は同じです）
残念ながらあとはほとんど効果を得られないということが分かってます。
特に砂糖やクリームを多く入れたコーヒーを飲んでいる人は、コーヒーを飲んでない人に比べ寿命の延びはあまり変わらないか、むしろ悪いという研究データも出ています。
この情報の一部は2025年5月に出版された科学雑誌「The Journal of Nutrition」に掲載された内容です。
私もコーヒーは苦手な方なのでミルク割で飲むことが多いですが、ブラックコーヒーで飲もうと情報を知った時に思いました（笑）
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